以下幾種方法能有效去除蔬菜農藥殘留:浸泡水洗法:汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥。殺線蟲劑 、残留環境和家庭衛生除害防疫、清洗
問題分析:蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,用清水衝洗或浸泡僅能除去部分汙染的農藥。對根莖類蔬菜來說去皮是农药較好的清除殘留農藥的方法,因為外表不平或多毛瓜果表麵農藥量相對比較多,像冬瓜 、乳膏、残留苯甲酸類 、清洗生物源農藥(天然有機物、蔬菜微粒劑及油劑等 。农药 。残留酰胺類化合物 、清洗煙霧劑 、蔬菜在清洗蔬菜時浸泡一段時間